26 août 2008
Lasagnes courgettes/boeuf
Je vous propose un plat tout simple aujourd'hui mais après tout, la cuisine c'est aussi ça!
Et puis, je suis toujours dans l'optique de la rentrée: je remplis mon congélateur avec des plats simples à réchauffer, pour les soirs de flemme ou les repas de midi sur le pouce.
Ingrédients pour un grand plat à gratin:
- 1 L de béchamel (pour la sans lait de vache, voir ici)
- 600 g de bœuf haché
- 3 courgettes moyennes (soit environ 800g)
- 200 à 250 g de gruyère râpé (selon les goûts)
- une brique de sauce tomate (500g)
- des pâtes à lasagnes
- huile, sel, poivre
Préparation:
- Laver les courgettes, éplucher en laissant une lanière sur deux si la peau est dure. Couper en morceaux.
- Chauffer l'huile dans une grande sauteuse, y faire revenir les courgettes. Après 5 minutes de cuisson, ajouter la viande, faire revenir qualques minutes.
- Ajouter la sauce tomate, saler, poivrer à convenance.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler une couche de béchamel dans un grand plat à gratin, disposer une couche de pâtes à lasagne, étaler une couche de béchamel, parsemer de gruyère, ajouter une couche du mélange courgette/viande et recommencer l'opération. Terminer par une couche de béchamel parsemée de gruyère.
- Mettre au four pendant 20 à 30 minutes
Remarque: s'il vous reste de la préparation à la viande, vous pouvez farcir des cannellonis.
pour les photos, ce n'est pas ça en ce moment
Commentaires
c'est une bonne idée de remplir son congélateur de plat préparé, si j'en avais un c'est ce que je ferai!
Recette originale!! Sa me fait penser à la moussaka que j'ai faite :)
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