03 janvier 2008
bientôt la rentrée...et pas motivée!
Et oui, mine de rien, ces vacances auront encore passé très vite avec
les fêtes de fin d'année, et il est temps de penser à la rentrée et aux
preps!
Mais voilà, je ne suis pas motivée pour cette rentrée! Il faut dire que
je vais accueillir 6 nouveaux élèves à la rentrée, 6 petits bouts de
choux de 2 ans dans cette classe de 24 élèves de TPS/PS (les 2/3 ans
pour les non initiés au langage de l'éducation nationale) qui tourne
plutôt pas mal.
Alors me dire qu'il va falloir que je recommence une nouvelle rentrée,
retomber dans les pleurs de début d'année scolaire...la motivation
n'est pas là! Comment monter un projet alors qu'il va falloir passer
plus de temps avec ces nouveaux élèves qu'avec les autres, pour leur
expliquer les règles de la classe, son fonctionnement.
Et puis un passage aux toilettes avec 6 enfants de plus, ben forcément, ça prend plus de temps.
Ben oui, il faut que je vous explique pour que vous compreniez bien la
situation: ma classe est un préfabriqué, posé en plein milieu d'une
cour, cour qu'il faut traverser pour rejoindre les bâtiments de la
maternelle!
Vous situez le tableau?
Et oui, pour faire un passage aux toilettes, il faut mettre les
manteaux, bonnets, écharpes, traverser la cour, retirer lesdits manteaux&co, passer aux toilettes, se rhabiller convenablement.
Sachant que dans une matinée, on passe deux fois aux toilettes, vous commencez à comprendre??
Bon, ok, je triche un peu, après le premier passage, je reste dans les
bâtiments de la maternelle pour faire le goûter et les activités
motrices.
Mais j'ai quand même souvent l'impression que ma matinée se résume à ça: les toilettes!
Dîtes, vous êtes sûr que la rentrée c'est lundi???
Macarons!
Comme je le disais, pour mes paniers garnis, j'ai fait des macarons!
Ce n'est pas la première fois, depuis que j'ai découvert ce site super: pure gourmandise!
Je ne vais pas vous redonner la recette ici, tout est superbement expliqué sur le site. Je respecte scrupuleusement tous les tours de main et jamais eu de gros soucis (quelques fendillements parfois).
Il faut juste avant de se lancer avoir un peu d'équipement: 3 plaques à pâtisserie identiques, une poche à douille (ou un sac de congélation en dépannage, mais je n'ai jamais réussi de cette manière), un bon four et.....
...beaucoup de patience si comme moi, vous ne maîtrisez pas encore cet engin de malheur qu'est la poche à douille!
Pour mes paniers, j'avais envie d'une recette qui nous rappelle notre enfance et j'ai trouvé celle des macarons à la pomme d'amour!
Mais problème, pas de sirop sous la main! Pas de soucis, j'avais dans mes placards des carambars à la pomme d'amour (ils étaient dans le même paquet que ceux à la barbe à papa, qui m'avaient servis bien entendu à faire des macarons!). J'ai donc essayé de faire une ganache à ma façon:
Ingrédients:
- 16 carambars à la pomme d'amour
- 100 g de chocolat blanc
- 100 g de crème liquide
Préparation:
Verser la crème dans une casserole et la porter à ébullition. Pendant ce temps, casser le chocolat en morceau ainsi que les carambars (plus facile si on les enlève du papier 1 ou 2 jours avant et qu'on les laisse à l'air libre).
Une fois que la crème est à ébillition, y faire fondre les morceaux de carambars et de chocolat. Baisser sur feu doux et mélanger avec une spatule pour bien lisser.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Constat:
En fait, j'ai repris le principe de la ganache à la barbe à papa pour réaliser celle-ci. Je ne suis pas sûre que le goût soit exactement le même que pour les pommes d'amour, mais en tout cas, c'est trèèès bon!
Surtout avec un café et accompagné d'un autre macaron, au chocolat cette fois!
